terça-feira, 29 de julho de 2014

Combinações de sucos funcionais favorecem a saúde

Combinações de sucos funcionais favorecem a saúde
Sucos naturais de frutas e legumes oferecem nutrientes essenciais para uma vida mais saudável
Por: Nutricionista Aritiane Silva
 

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 Os sucos naturais são uma das melhores maneiras de oferecer ao organismo os nutrientes essenciais para o seu bom funcionamento. Além de ajudarem na hidratação, são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes importantes para a manutenção da saúde e, dependendo dos ingredientes, podem ajudar na detoxificação do corpo, melhora da disposição, do funcionamento metabólico e do sistema imunológico, assim como colaborar para a prevenção de doenças.
Com a correria do dia a dia, nem sempre é possível consumir a quantidade recomendada de frutas e legumes ou preparar um suco nutritivo em casa, por isso a melhor opção pode ser os sucos prontos. No entanto, é preciso atenção na escolha do suco, como evitar os de caixinha porque são ricos em corantes e conservantes, oferecem baixa concentração de frutas, além de conter grande quantidade de açúcar, o que pode favorecer processos inflamatórios, como a obesidade, e aumentar o risco de gordura no fígado.
Para quem busca qualidade nutricional nos sucos, o ideal é optar pelos prensados a frio, uma tecnologia que preserva até cinco vezes mais nutrientes. Durante o processo do suco na prensa hidráulica, não há produção de calor como no liquidificador ou centrífuga, e a oxidação é baixa. Sendo assim, o suco prensado a frio pode permanecer fresco na geladeira por até três dias sem perder os nutrientes.
Os sucos de frutas e legumes podem ser bem versáteis, pois permitem combinações de diversos ingredientes. “O consumo adequado de frutas e verduras ajuda a alcalinizar o organismo. Esses alimentos são ricos em vitaminas e minerais que juntos contribuem para a manutenção da saúde e prevenção de doenças”, afirma a nutricionista consultora da Itgreenfoods, Aritiane Silva.

Confira algumas indicações:

-Para ajudar o organismo a eliminar toxinas
Suco de maçã, couve, alface, espinafre, erva doce, pepino, limão e salsão
Combina elementos detoxificantes, alcalinizantes, diuréticos e relaxantes que contribuem para um melhor funcionamento intestinal e hepático. Além disso, ajuda a melhorar a disposição durante o dia. O suco feito com esses ingredientes é rico em antioxidantes, vitaminas A, B, C e E, cálcio, ferro e potássio.

-Para ação antioxidante e anti-inflamatória
Suco de limão, abacaxi, cúrcuma, gengibre, dente de leão e melão
A cúrcuma e o gengibre têm alto poder anti-inflamatório e antioxidante, colaborando para minimizar problemas digestivos, de fígado e de pele. Essa exótica mistura de ingredientes ajuda a revigorar o organismo, proporcionando bem-estar e leveza, além de  auxiliar no processo de desintoxicação.

-Para hipertensão
Suco de maçã, espinafre, limão, beterraba e hibisco
A beterraba e o espinafre são fontes de nitrato, que atua na formação de óxido nítrico, um potente vasodilatador que gera um relaxamento nos vasos sanguíneos e, com isso, reduz a pressão com que o sangue circula. Além disso, a beterraba e o limão melhoram a oxigenação do sangue, aumentando o processo de detoxificação. O hibisco atua como tônico digestivo que ajuda na absorção de nutrientes e funcionamento metabólico, além de ter ação diurética. Rico em vitaminas A, B e B1, C e E, cálcio, ferro, ácido fólico e potássio.

-Para diabetes
Suco de maçã, castanha de caju, canela, extrato de baunilha
Além da ação anti-inflamatória, a canela pode melhorar a sensibilidade à insulina, ou seja, aumenta a eficiência da insulina nas células e o controle da glicemia. A especiaria ainda diminui a velocidade de absorção da glicose presente na alimentação, assim como a gordura insaturada presente na castanha, que é fonte de ácidos graxos naturais que protegem as paredes celulares do corpo. A baunilha estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar e ajuda no combate aos radicais livres.

Aqui no blog tem outros posts com benefícios dos Sucos Detox, é só pesquisar em 'busca no blog' por DETOX. 

Beijinhos ;*

quinta-feira, 24 de julho de 2014

10 dicas para a definição muscular com alimentação e suplementos

10 dicas para a definição muscular com alimentação e suplementos

Nutricionista da New Millen sugere melhores opções alimentares para quem busca o ganho de massa magra, aliado a pratica de atividade física



O ganho de massa magra, após a redução da gordura corporal, nem sempre é um resultado tão simples de se alcançar. Dieta adequada, tipo e intensidade do treino são fatores que influenciam diretamente no ganho de massa muscular. No entanto, pela correria do dia a dia e a falta de praticidade, nem sempre é possível atingir as necessidades diárias dos nutrientes apenas com a dieta, sendo necessário o uso da suplementação alimentar.

Levando esses pontos em consideração, a nutricionista consultora da New Millen, Rita Cherutti, separou 10 dicas para quem busca o ganho de massa magra, aliado à prática de atividade física regular:

 

1) Faça pequenos lanches a cada 3 horas. Isso contribui para redução do volume nas refeições principais, evitando o acúmulo de gordura principalmente na região abdominal, além de manter o metabolismo ativo. O ideal é combinar uma fonte de proteína e outra de carboidrato complexo, já que estudos aponta que esta união favorece o aumento de massa magra

 

2) Alimentos à base de farinha refinada e açúcar são estocados no organismo na forma de gordura, por isso, para melhor definição muscular, evite esses ingredientes da dieta. Priorize os que levam farinhas integrais, produzidas com linhaça, quinoa, arroz e coco, já que ajudam a manter a glicemia estável, evitando picos de glicose.

3) O whey protein contribui para suprir as necessidades proteicas, principalmente em treinos para aumento da massa muscular, por isso, quando consumido após exercícios físicos, auxilia na recuperação muscular.

4) Inclua proteínas magras no cardápio e em quantidades adequadas, pois quando associadas aos exercícios físicos, podem contribuir para definição e tonificação muscular.

5) Alimentos ricos em sódio, como produtos industrializados e temperos prontos, aumentam a retenção de líquidos, causando inchaço e prejudicando a definição muscular.
 
6) A arginina contribui para formação de óxido nítrico, importante vasodilatador que melhora a oxigenação dos tecidos e oferta de nutrientes, favorecendo melhor rendimento e hipertrofia muscular.

7) Cuidado com os excessos à noite. Comer grandes quantidades e alimentos mais calóricos nesse período prejudica a digestão, causando maior acúmulo de gordura corporal, já que durante a noite há menor gasto calórico.

8) Inclua fibras na alimentação e aumente o consumo de água, assim manterá o bom funcionamento intestinal, podendo contribuir para definição abdominal.

9) A albumina é uma proteína de alto valor biológico, ou seja, fornece todos os aminoácidos essenciais que não são produzidos pelo organismo, e está presente em grande quantidade na clara de ovo. Seu consumo pode contribuir para reparação dos músculos após exercício físico.

10) Os aminoácidos de cadeia ramificada, BCAAs, podem contribuir para redução da fadiga durante o treino e evitar o catabolismo muscular, além de estimular o aumento de massa magra. 

Fonte: Rita Graziela Cherutti, nutricionista consultora da New Millen, especialista em nutrição esportiva.

quarta-feira, 23 de julho de 2014

Biomassa de Banana Verde

Oi gente, bom dia! Postei ontem no ig sobre a Biomassa de banana verde (prontinha) da La Pianezza, achei super prática pra quem vive na correria. 
Já fiz um post aqui, um tempo atrás, falando alguns beneficios da biomassa e tem receitas também. Vale a pena conferir. Vá em busca, ali no lado direito do topo do blog, e pesquise biomassa.
Hoje trouxe a novidade da La Pianezza e vou falar um pouquinha dessa maravilha para a saúde.

Biomassa de Banana Verde Polpa

  • Você sabia? O intestino é composto por bactérias e o consumo da biomassa de banana-verde ajuda no crescimento e manutenção da flora intestinal saudável.

  • O consumo de biomassa de banana-verde contribui para a saúde do intestino, o que aumenta o volume das fezes e a capacidade do organismo de eliminar toxinas.
  • A biomassa de banana-verde não apresenta cor, sabor ou cheiro, por isso, pode ser usada para enriquecer qualquer preparação, seja doce ou salgada.
  • Considerada excelente otimizador metabólico, a biomassa de banana-verde contribui para um intestino saudável e, com isso, propicia melhor produção e absorção de vitaminas e minerais.





A biomassa de banana verde funciona como um otimizador metabólico natural devido à ação do amido resistente, que colabora para a saúde do intestino e potencializa a absorção de todos os nutrientes ingeridos pela alimentação. O amido resistente atua como as fibras alimentares e aumenta a sensação de saciedade, favorecendo a perda de peso. Além disso, ele dificulta a absorção do colesterol e do açúcar, colaborando para a diminuição da gordura corporal e controle do pico glicêmico. 



Shake de biomassa de banana verde ajuda na perda de peso

 A biomassa de banana verde é rica em amido resistente, um tipo de fibra que colabora para a saúde do intestino potencializando a absorção dos nutrientes ingeridos pela alimentação, por isso, age como um otimizador metabólico natural. O amido resistente aumenta a sensação de saciedade, o que favorece a perda de peso, fazendo da biomassa uma importante aliada para quem quer entrar em forma.
O amido resistente é fermentado no intestino grosso e, a partir dessa fermentação, há a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que contribuem para manutenção da saúde do colón, na redução o pH e promoção da seletividade da microbiota, favorecendo o crescimento de Bifidobactérias e Lactobacillus. Dessa forma, o amido resistente age como um prebiótico que fortalece a microbiota intestinal, aumentando a quantidade de bactérias benéficas. Quando o intestino está em equilíbrio, os nutrientes são melhor absorvidos.
Comparada à biomassa de banana verde caseira, a industrializada conserva 10% de fibras e amido resistente contra 2% da feita em casa, devido ao processo de trituração e cozimento aplicado na banana.
Considerada um alimento funcional e de baixo índice glicêmico (IG), a biomassa de banana verde tem digestão lenta, ou seja, a glicose é liberada gradativamente no sangue. Isso ajuda a estabilizar o nível de glicose e evitar picos de insulina, colaborando para o aumento da saciedade e diminuição do acúmulo de gordura corporal.
Insípida e inodora, a biomassa de banana verde pode acompanhar diversas preparações, como shakes. Por isso, a La Pianezza sugere uma receita de shake indicado para o controle de peso, que pode ser consumido no café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino:

Shake de biomassa de banana verde
Ingredientes

1 copo de leite de amêndoas
1 colher de sopa de cacau
1 banana
1 colher de sopa de Biomassa da Banana Verde
1 colher de chá de mel

Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador e beber logo em seguida.

Benefícios do shake: a biomassa de banana verde ajuda a dar saciedade e reduzir o consumo alimentar. A banana contém triptofano, que participa da produção de serotonina e pode ajudar a diminuir a compulsão alimentar. O cacau é fonte de antioxidantes e o mel apresenta propriedades anti-inflamatórias.

Beijinhos ;**


segunda-feira, 21 de julho de 2014

4 Dicas Para Aumentar o a massa muscular.

4 Dicas Para Aumentar o a massa muscular.
Por Treinador  Cassiano Teixeira Silva. 
@cassianoteixeira_ct 


1- ADOTE UMA DIETA BALANCEADA , é necessário adotar uma dieta que promova os combustíveis necessários para o crescimento muscular. Lembre-se, a dieta é tão importante quanto o treino. Escolha alimentos ricos em proteínas e carboidratos, e não abuse das gorduras saturadas.

2 - NÃO TREINE DEMAIS Quantidade não é sinônimo
de qualidade. Os músculos não se desenvolvem enquanto você treina, e sim
enquanto você descansa. Treine com inteligência.

3 - VARIE OS EXERCÍCIOS . Experimente todos que
puder até descobrir quais funcionam melhor para você. Só testando você poderá avaliar corretamente. Opções não faltam .

4 - TREINE CORRETAMENTE .
Se concentre nos
exercícios, desça o peso devagar, e execute os movimentos de forma correta. Não estou dizendo que você deve pegar leve, e sim, escolher um peso que você possa levantar sozinho na maioria das repetições, causando fadiga muscular. Foque na qualidade do seu treino.

quinta-feira, 17 de julho de 2014

Variações de Treinos e Estímulos

Bom dia! Hoje tem um post sobre treinamento para pernas. 

Por Treinador Cassiano Teixeira.


Antes de mais nada não faça nada sem antes consultar um bom e experiente treinador. 
Segue um exemplo de estimo para membros inferiores.


Treino com volume alto e com sistema de cargas progressivas que quer dizer: aumentar a carga a cada série, esse sistema se aplica em todos exercícios descritos.

Treino com ênfase nas porções anteriores e panturrilhas .

Um bom nível de condicionamento físico e mental é necessário pra se fazer esse treino e atingir a intensidade exigida.

Um bom Pré-treino sólido se faz vital pra tal esforço .

Treine usando métodos que eu uso para com meus alunos e relate aqui como foi e como se sentiu.

Bons treinos!



quarta-feira, 16 de julho de 2014

O Duelo das Carnes

Ontem postei no instagram uma comparação entre algumas carnes, gerou uma super curiosidade sobre o assunto. Por isso trouxe para o blog uma explicação melhor sobre o assunto.

Acredite, a carne de porco é muito saudável! 
Muito além do sabor e da textura marcantes, os cortes suínos abundam em vitaminas, potássio, zinco e ferro. E suas proteínas têm alto valor biológico, renovando as fibras musculares do nosso organismo, As vitaminas do complexo B prezam as atividades cerebrais, enquanto o potássio regula a pressão e o zinco fortalece as defesas. 






Duelo com o suíno

1. Frango - Coxa de frango: tida como magra, ela perde para o lombo por ter mais calorias e colesterol.

2. Boi - Miolo de alcatra: ganha do lombo na presença de ferro e colesterol, mas tem menos proteína.

3. Porco - Lombo Suíno: é a parte mais sequinha do porco. Dá para consumi-lo até duas vezes por semana. 

  

Vamos por partes

1. Pernil: em 100g, há 1,3 mg de ferro, valor que ultrapassa o peito e a coxa de frango, que têm 0,5 e 1,2 mg. No entanto, é um corte mais gordo que o lombo.

2. Toucinho: embora tenha ficado mais fino e magro, - passou de 6 cm de grossura para 1,5 cm -, é a peça mais gordurosa do animal. Muita moderação!

3. Embutidos: salames, Salsichas e companhia pedem parcimônia porque têm muita gordura e possuem substâncias que aumentam o risco de câncer.

4. Bisteca: a maioria tem menos colesterol que o miolo de alcatra. Prefira a versão grelhada à frita, e dispense a capa de gordura que envolve o pedaço.

5. Lombo: localizado no dorso do porco, é uma das peças mais magras e nutritivas. Duas fatias (100g) são a porção máxima de consumo diário. 

Vamos ao peito de frango, pois muitos estavam na dúvida

Coxa de frango com pele assada


Coxa de frango com pele assada
Quantidade100 gramas
Água (%)67
Calorias170,45
Proteína (g)27,27
Gordura (g)4,55
Ácido Graxo Saturado (g)1,59
Ácido Graxo Monoinsaturado (g)1,82
Ácido Graxo Poliinsaturado (g)1,36
Colesterol (mg)93,18
Carboidrato (g)0
Cálcio (mg)11,36
Fósforo (mg)184,09
Ferro (mg)1,36
Potássio (mg)245,45
Sódio (mg)95,45
Vitamina A (UI)68,18
Vitamina A (Retinol Equivalente)18,18
Tiamina (mg)0,07
Riboflavina (mg)0,23
Niacina (mg)6,14
Ácido Ascórbico (mg)0

Frango peito sem pele grelhado

TACO - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
Tabela de valor Nutricional
Porção de g
% VD*
Valor energético159.2kcal = 669kj8%
Proteínas32,0g43%
Gorduras saturadas0,9g4%
Gorduras monoinsaturadas0,9g-
Gorduras poliinsaturadas0,3g-
Cálcio5,3mg1%
Magnésio18,3mg7%
Colesterol89,1mg-
Lipídios2,5g-
Fósforo295,0mg42%
Ferro0,3mg2%
Potássio387,4mg-
Cobre0,0ug0%
Zinco0,8mg11%
Niacina24,8mg138%
Tiamina B10,1mg7%
Sódio50,3mg2%
* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

Fonte: Revista Saúde Abril
www.musculacaototal.com.br

segunda-feira, 14 de julho de 2014

Suco verde

Oi gente, como estão?
Hoje trouxe para o blog o Suco verde, seus benefícios e receitinhas. Como sempre falo no instagram, sou super adepta aos sucos detox pois ajudam a eliminar retenção, melhoram a função intestinal entre muitos outros benefícios.

Para obter tal efeito, eu bebo um copo todos os dias em jejum. Lembrando que faz-se necessário a alimentação saudável, praticar exercícios e beber ao menos 2,5 litros de água por dia.

Couve e espinafre: são fontes de antioxidante e combatem o envelhecimento precoce.

Maçã: tem fibras que melhoram o funcionamento do intestino, é diurética e colabora na eliminação do inchaço.

Gengibre: alimento termogênico. Atua no metabolismo das gorduras, auxiliando na perda de peso e de medidas.


Suco de couve antioxidante
O suco desintoxicante de couve é uma ótima maneira de aumentar a energia e limpar o organismo. Por eliminar as toxinas do organismo esse remédio caseiro é muito indicado para ressaca, além disso, é ótimo para prisão de ventre e úlceras gástricas.

Ingredientes:
1 copo de suco de laranja,
1 folha de couve,
½ copo de água.

Modo de preparo:
Basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador.
Evite ao máximo o uso de açúcar refinado, pois este não contêm nenhum valor nutritivo, nesse remédio caseiro ele pode ser substituído por uma colher (chá) de mel.

Fonte:
Sabor Nutricional.

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